środa, 26 czerwca 2019. Imieniny Jana, Pauliny, Rudolfiny

Pyszny placek z rabarbarem i kruszonką

2016-05-12 09:48:30 (ost. akt: 2016-05-12 09:50:19)

Sezon na rabarbar w pełni, polecam szybkie i łatwe ciasto z rabarbarem. Dla mnie to wspomnienie z dzieciństwa - zawsze w maju babcia piekła pyszny placek z rabarbarem. Z kompotem (też rabarbarowym!) smakowało wyśmienicie.

Składniki:
5 jajek, 1 i 1/3 szklanki cukru, 3 szklanki mąki pszennej luksusowej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 200 gram masła, cukier waniliowy, 1/2 szklanki maślanki, 4-5 dorodnych łodyg rabarbaru

Kruszonka: 50 gram masła, 1/2 szklanki mąki, 1/2 szklanki cukru

Sposób przygotowania:
Rabarbar umyć, osuszyć, obrać i pokroić na kawałki ok.2 cm długości. Składniki kruszonki rozetrzeć palcami aż się połączą, przesypać do torebki foliowej i włożyć do lodówki. Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Cały czas ubijając, wlewać cienkim strumieniem rozpuszczone, przestudzone masło. Miksując, dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i 2-ma szczyptami soli. Dolać maślankę. Ciasto przelać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Na wierzchu ułożyć gęsto kawałki rabarbaru i posypać grudkami kruszonki. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 st. C. Piec ok. 45 min. Smacznego :)

Mazurski Kuchcik
Polub nas na Facebooku:

Zobacz także

Komentarze (0) pokaż wszystkie komentarze w serwisie

Dodaj komentarz Odśwież

Dodawaj komentarze jako zarejestrowany użytkownik - zaloguj się lub wejdź przez FB

Zagraj w GRY.wm.pl

  • Goodgame Empire
  • Goodgame Big Farm
  • Goodgame Poker
  • Shadow Kings - The Dark Ages